Диета при кандидозе полости рта и горла

Что такое кандидоз?

Антикандидная диета (список продуктов желательно определять совместно с диетологом или терапевтом, имеющим представление о состоянии здоровья конкретного человека) назначается при диагностированном у человека кандидозе вкупе с медикаментозным лечением или для поддержания результата проведенной терапии.

Кандидоз – это разновидность грибковых заболеваний, характеризующаяся локальными гнойными выделениями, вызываемыми грибками, рода Candida. Заболевание может возникнуть у любого человека, вне зависимости от его возраста и половой принадлежности.

Локализоваться грибки могут на слизистых:

• ротовой полости (наиболее часто возникает у детей из-за несоблюдения правил гигиены);

• влагалища (диагностируется у женщин в возрасте 18-35 лет);
• желудка (наиболее подвержены заболеванию люди, не следящие за своим питанием и периодичностью приемов пищи);
• кишечника (чаще всего диагностируется у мужчин среднего возраста, скорее всего из-за особенностей гормонального фона).

Полоскание рта при кандидозе

Лечение кандидоза ротовой полости можно ускорить, если наравне с приемом основных противогрибковых препаратов и соблюдением диеты делать ежедневные полоскания. Для этого используются щелочные растворы. После чистки языка, при которой со слизистой удаляется белый налет, насколько это возможно без нанесения ран, рот ополаскивается одним из нижеуказанных растворов:

1. Двухпроцентный раствор буры.
2. Слабый раствор соды пищевой.
3. Раствор борной кислоты 2%.

Обработку производят каждые три часа и после каждого приема пищи. Обязательно полоскание делают перед сном. Курс лечения 10-14 дней. Даже при наступлении облегчения симптомов процедуру не прекращают.

Диета при дрожжевом грибке

Диета при дрожжевом грибке увеличивает эффективность проводимого медикаментозного лечения или используется для предотвращения рецидивов, после проведенной лекарственной терапии.

При потреблении рекомендованных продуктов и одновременном отказе от вредной пищи, микрофлора слизистой человека самостоятельно восстанавливается, за счет чего укрепляется местный иммунитет, препятствующий повторному возникновению кандидоза.

Основными принципами антикандидной диеты являются:

• поддержание не только местного, но и общего иммунитета человека;
• исключение продуктов с доказанным эффектом брожения при попадании в органы пищеварения;
• минимизация потребления продуктов с высоким содержанием углеводов.

Подведем итог

• Диета при кандидозе предназначена для уничтожения избытка грибов рода кандида.
• Она предусматривает отказ от сахара, глютена, алкоголя и некоторых молочных продуктов.
• Основное внимание уделяется высококачественным продуктам с низким содержанием сахара, органическому мясу и полезным жирам.
• Уменьшение симптомов может наступать спустя различные промежутки времени в зависимости от индивидуальных особенностей организма человека и может зависеть от вашего соблюдения диеты, продолжительности и тяжести симптомов.
• Первыми признаками улучшения могут быть увеличение уровня энергии и улучшение концентрации внимания, а также уменьшение расстройства пищеварения.
• Хотя вы можете наблюдать облегчение ваших симптомов, исследований эффективности этой диеты проводилось слишком мало, и они противоречивы.
• Тем не менее если у вас был диагностирован кандидоз, может быть полезно выяснить, работает ли эта диета в вашем случае.

Кандидоз

Общие особенности рациона при кандидозе

Антикандидная диета (список продуктов можно корректировать) для конкретного человека формируется с учетом клинических проявлений заболевания, а также вторичного анамнеза.

У женщин

Особенностями рациона питания при кандидозе у женщин является:

• отказ от продуктов с высоким содержанием сахара;
• минимизация количества потребляемых мучных изделий;
• организация приемов пищи так, чтобы они следовали друг за другом в течение дня с минимальной периодичностью (не более 2-3 ч между каждым приемом пищи);
• потребление достаточного количества жидкости (не менее 2 л в сутки при условии отсутствия сопутствующих заболеваний мочевыделительной системы).

У мужчин

Особенностями рациона питания при кандидозе у мужчин являются:

• потреблять максимальное количество белковой пищи;
• включать в рацион питания кисломолочную продукцию;
• есть яйца и рыбу не реже 2 раз в неделю;
• свести к минимуму потребление фруктов и овощей;
• питаться в течение дня небольшими порциями (не более 100 г), потреблять которые следует каждые 2-3 ч.

Как работает диета при кандидозе

Несмотря на то, что имеется множество данных о факторах риска избыточного роста Candida, планы лечения противоречивы и недостаточно изучены (15).

Однако одним из возможных способов лечения является диета при кандидозе.

Эта диета исключает сахар, глютен, алкоголь, некоторые молочные продукты и вредные добавки, одновременно поощряя потребление фруктов с низким содержанием сахара, некрахмальных овощей и безглютеновых продуктов.

Вот научно подтвержденные данные, указывающие на то, почему этих продуктов следует избегать:

• Глютен запрещен, потому что соединение глютена под названием зонулин может повредить слизистую оболочку пищеварительного тракта (16).
• Сахар способствует росту Кандида, что приводит к ухудшению инфекции (17).
• Поскольку мальабсорбция лактозы является распространенной и может вызвать симптомы, некоторые молочные продукты также запрещены (18).
• Продукты, содержащие искусственные ингредиенты, плесень, консерванты и пестициды, могут способствовать разрастанию инфекции и приводить к непрерывному воспалению. Поэтому их также следует избегать (19, 20).

Алкоголь и кофеин не рекомендуются, чтобы поддерживать здоровый образ жизни.

В целом, эта диета предназначена для уменьшения воспаления и включения здоровой пищи в рацион, которая может излечить ваш кишечник. Со временем эти методы могут помочь убить избыток кандида.

С другой стороны, неспособность следовать этой диете может усилить ваши симптомы. Когда ваш организм испытывает чрезмерное воспаление, а кишечная микрофлора подавляется, симптомы кандидозной инфекции могут ухудшиться (21).

Резюме:

Кандидозная диета предназначена для уменьшения воспаления и в конечном итоге лечения инфекции кандидоза путем ограничения определенных групп продуктов питания, таких как глютен, сахар, алкоголь, некоторые молочные продукты и вредные добавки.

Польза диеты

Положительное воздействие антикандидной диеты на организм человека заключается в:

• способствовании самостоятельного восстановления микрофлоры;
• укрепление местного иммунитета слизистых;
• сокращение скорости прироста патогенной микрофлоры, благодаря отсутствию сопутствующих для этого условий;
• поддержание защитных свойств организма;
• сокращение количества подкожного жира;
• значительное уменьшение риска развития воспалительных заболеваний, как осложнений кандидоза.

Принципы антикандидной диеты приближены к правилам здорового питания, что позволяет сделать их основой рациона питания человека на всю жизнь. В таком случае больной не только исключит вероятность повторного развития кандидоза, но и укрепит собственное здоровье.

Пребиотики натурального происхождения

Эти компоненты так же помогают справиться с грибком в ротовой полости и увеличить эффективность лечения. Пребиотики, по мнению специалистов, это сложные полисахариды, которые не подвергаются перевариванию ферментами. В результате, они становятся прекрасной пищей для микрофлоры кишечника и вытесняют патогенные микроорганизмы. Одним из наиболее известных полисахаридов по праву признан фруктозоолигосахарид. Его максимальное содержание выявлено в:

• Спарже;
• Бананах;
• Луке и чесноке;
• Топинамбуре.

Введение вышеперечисленных ингредиентов в свой повседневный рацион позволит снизить риск рецидива и ускорить процесс выздоровления.

Возможные недостатки

Антикандидная диета (список продуктов в абсолютном большинстве случаев состоит из 20 и более позиций), как и альтернативные способы корректировки питания, имеет ряд потенциальных недостатков:

• нарушение синтеза нутриентов (при продолжительном отказе от углеводной пищи);
• риск развития депрессии, как клинического состояния, требующего корректировки психиатром или психологом (возникает из-за длительного пребывания человека в ограничениях, связанных с питанием);
• постоянное чувство голода (особенно остро наблюдается на начальных этапах перехода на альтернативную схему питания и бывает связано с резким снижением каллоража).

Антикандидная диета

• В период лечения молочницы, рекомендуемые суточные нормы пищи для женщин таковы: полстакана свежих ягод, 200 грамм готовых блюда (круп, каш, супов), рыба или мясо – 100 грамм, напитки – 150 мл. Пища должна состоять на 60% из клетчатки.
• В мужском рационе следует лишь незначительно уменьшить содержание углеводов и белков для стабилизации иммунитета и поддержания жизненного тонуса. Кроме того, диетологи рекомендуют употреблять порции вполовину больше женских.
• Для беременных женщин список разрешенных и запрещенных продуктов при этом остается стандартным. Под исключение попадают женщины, кормящие грудью. Во время лактации стоит учитывать, как реагирует на продукты ребенок и из этого строить свой рацион.

Составление антикандидного рациона

Составлять антикандидный рацион рекомендуется в соответствие с основными принципами:

• количество потребляемой жидкости должно рассчитываться по формуле: 30 мл чистой воды * 1 кг фактической массы тела человека (при условии отсутствия заболеваний органов мочевыделительной системы);
• включать в меню как можно больше продуктов, являющихся источником растительной клетчатки;
• потреблять как можно больше продуктов, способствующих восстановления витаминного баланса в организме человека (наиболее актуально при параллельном приеме антибактериальных препаратов);
• свести к минимуму потребление блюд, в состав которых входят клейковинные продукты, сахар, пшеничная мука, цельное молоко, алкоголь.

Диета при молочнице кишечника

Инвазия дрожжеподобных грибков проходит в полости рта и в пищеводе, откуда инфекция поступает в кишечник. Среди факторов-провокаторов выделяют: хронические заболевания органов ЖКТ, онкологические болезни, проведение антибактериальной или гормональной терапии, сахарных диабет, СПИД, голодание. Из-за естественного угнетения иммунитета кандидозом часто болеют пожилые пациенты. Для лечения используют противогрибковые препараты, средства для устранения сопутствующих заболеваний и диетотерапия.

Питание при кандидозе кишечника состоит из кисломолочных продуктов, которые считаются натуральными пробиотиками, клетчатки, овощей и фруктов, богатых на витамин В – необходимого для выработки пищеварительных ферментов. Наладить работу ЖКТ помогут:

• натуральный йогурт с живыми культурами, творог, биокефир;
• все виды капусты, включая квашенную;
• морепродукты, нежирное мясо, птица;
• продукты с пребиотическим действием – лук-порей, яблоки, фасоль, топинамбур, артишоки, бананы, блюда с чесноком;
• крупы – цельная овсяная, гречневая, коричневый рис;
• натуральные соки из листьев шпината, ростков пшеницы, клюквы.

https://www.youtube.com/watch?v=OAKW5PnWeVY

Необходимо убрать из рациона простые углеводы, мед, сахар, сладкие сиропы и шоколад. Не пойдет на пользу ослабленному организму дрожжевой хлеб, искусственные добавки и подсластители. Рекомендуемая суточная доза углеводов не должна превышать 60 грамм. Диета при кандидозе предполагает отказ от:

• сахара;
• выпечки, хлеба;
• сухофруктов, варенья, меда;
• конфет, шоколада;
• молока;
• картофеля, белого риса и продуктов с большим содержанием крахмала;
• газированных напитков;
• сладких фруктов.

Разрешенные продукты

Антикандидная диета (список продуктов следует составлять с учетом органа, пораженного грибками) допускает потребление:

Локализация заболевания	Разрешенные продукты
Ротовая полость	Продукты, богатые растительной клетчаткой; кисломолочные продукты (творог, йогурт, кефир и так далее); свежая зелень; зеленые овощи и фрукты; гречневая крупа; просо.
Влагалище
Желудок	Сырые фрукты, овощи или ягоды; белая рыба, приготовленная на пару; кисломолочные продукты; отруби; продукты с максимальным содержанием клетчатки; сливочное масло.
Кишечник	Свежие зеленые овощи; свежая зелень; кисломолочные продукты; острые приправы; бобовые; мясные субпродукты.

Продукты, которые можно употреблять

Органические продукты с низким содержанием сахара, необработанные и без химических веществ могут поддерживать заживление и уменьшать симптомы. Сосредоточьтесь на включении этих продуктов во время диеты при кандидозе (22, 23):

• Фрукты и ягоды с низким содержанием сахара: Лимон, лайм и ягоды (можно употреблять в небольших количествах).
• Некрахмалистые овощи: Спаржа, брюссельская капуста, белокочанная капуста, брокколи, кудрявая капуста, сельдерей, огурец, баклажан, лук репчатый, шпинат, кабачки, помидоры и брюква (лучше всего, если они употребляются в сыром или приготовленном на пару виде).
• Безглютеновые зерна: Пшено, киноа, овес и гречиха. Полный список безглютеновых продуктов вы можете увидеть на этой странице – Безглютеновая диета: список разрешенных и запрещенных продуктов.
• Высококачественный белок: Курица, яйца, лосось, индейка и сардины.
• Полезные жиры: Авокадо, оливки, нерафинированное кокосовое масло, льняное масло, оливковое масло и кунжутное масло.
• Некоторые молочные продукты: Масло сливочное, топленое масло, органический кефир или простой йогурт.
• Орехи и семена с низким содержанием плесени: Миндаль, семена подсолнечника, кокосовые орехи или льняное семя.
• Травы и специи: Черный перец, соль, корица, укроп, чеснок, имбирь, орегано, розмарин, паприка, куркума и тимьян.
• Приправы: Яблочный уксус, кокосовый соус с аминокислотами и квашеная капуста.
• Заменители сахара: Стевия, эритрит и ксилит.
• Безалкогольные напитки: Травяные чаи, кофе из цикория, фильтрованная вода, домашнее миндальное молоко, кокосовое молоко (ищите без добавок) и воду с добавлением сока лимона или лайма.

Резюме:

Ешьте органические высококачественные продукты с низким содержанием сахара и органическое мясо и жиры, чтобы уменьшить воздействие пестицидов и увеличить усвоение питательных веществ.

Запрещенные продукты

В рамках антикандидной диеты запрещено включать в рацион питания:

Список запрещенных продуктов при антикандидной диете

Локализация заболевания	Запрещенные продукты
Ротовая полость	Сгущенное молоко; варенье; повидло; джем; торты; пирожные; шоколад; сдобная выпечка; изделия, приготовленные из пшеничной муки.
Влагалище	Натуральный или искусственный мед; цельное молоко; соусы с высоким процентом жирности; ягоды и фрукты с высоким процентом сахара в составе, вне зависимости от его происхождения; сладости; мучное.
Желудок	Продукты, содержащие быстрые углеводы; острые специи; сухофрукты; картофель.
Кишечник	Алкогольные напитки (вне зависимости от процентного содержания в них спирта); хлебобулочные изделия; бананы; кукуруза; уксус; маринады; консервы.

Пробиотики при кандидозе ротовой полости

• Свести к минимуму рост популяции дрожжей на слизистой щек, гортани и языке.
• Очистить организм больного от токсинов и шлаков.
• Восстановить нормальную микрофлору полости рта и увеличить количество лактобактерий. Грамположительные бактерии, повышая уровень кислотности в организме, успешно борются с размножением патогенных грибков.

Основная цель диеты — нормализовать баланс в полости рта и повысить иммунитет пациента с помощью натуральных и полезных продуктов. Придерживаться правил питания необходимо в течение всего курса лечения.При этом на скорость выздоровления влияет не только правильный подбор продуктов, но и строгое соблюдение диеты, особенно на первых этапах лечения.

При грибковом поражении ротовой полости больному необходимо составить свой рацион таким образом, чтобы в нем присутствовали следующие продукты:

• овощи;
• нежирное мясо и рыба;
• яйца;
• гречка.

Они должны стать основой рациона.Рекомендуется употреблять как можно чаще капусту, зелень, томаты, огурцы, чеснок и лук. Пребиотки, входящие в состав овощей, служат питанием для лактобактерий и способствуют их активному размножению.Фасоль, горох, картофель и морковь включать в рацион следует с осторожностью, и не более 2 раз в неделю.

Если после употребления этих овощей регистрируется обострение недуга, следует исключить их из питания.Очень полезна натуральная молочнокислая продукция — кефир, творог, сметана, живые йогурты, ацидофилин и бифидобактерин. Содержащиеся в них пробиотики эффективно восстанавливают микрофлору в полости рта при кандидозе.

Диета при оральном микозе — это один из пунктов комплексной терапии недуга. От некоторых продуктов необходимо отказаться, заменив их полезной пищей с минимальной термической обработкой.

Эффективность терапии при ротовом кандидамикозе зависит не только от прописанных врачом медикаментов, но и от тщательного соблюдения правил питания, особенно в начале заболевания. Во время лечения придется забыть о многих вкусных и любимых блюдах. Итак, какие же продукты нельзя употреблять при молочнице?

Сладости

Категорически запрещены:

• мед;
• соки;
• шоколад, конфеты;
• глюкоза, сорбит, лактоза, фруктоза и другие заменители сахара;
• сладкие напитки;
• варенье, джем, кленовый сироп;
• мороженое:
• выпечка (пряники, вафли).

Лакомства создают идеальные условия для размножения и роста Candida albicans, поэтому диета полностью исключает сахар из питания.

Все продукты, имеющие в составе мицелий в любой форме или полученные в результате брожения, должны быть изъяты из рациона:

• острые и кислые блюда с высоким содержанием уксуса, за исключением натурального яблочного (квашеная капуста, домашние заготовки, соленья);
• лесные грибы;
• пиво, квас, сидр, спиртные напитки;
• старые сухофрукты, покрытые спорами плесени;
• пророщенные зерна злаков;
• копчености (мясо, рыба), колбаса и солонина;
• магазинная продукция, содержащая глутамат натрия;
• напиток из чайного гриба;
• сыры с плесенью.

При повышенной чувствительности к дрожжевым грибкам не рекомендуется принимать витамины группы В, антибиотики, селен и другие лекарственные препараты на основе дрожжей.Исключив поначалу указанные блюда из питания, можно постепенно вводить их в пищу во второй фазе лечения. Если не последует отрицательной реакции, продукт допустимо оставить в рационе.

Зерновые

Диета при оральном кандидозе предусматривает отказ от хлеба и другой выпечки (пирожков, булочек, пряников, батонов). Высокое содержание углеводов и дрожжей делает их крайне вредными. Почти вся сдоба содержит большое количество сахара и изготовлена из очищенной муки.

Помимо этого, консервы, замороженные и готовые магазинные блюда, содержат большое количество сахара и муки. Их также необходимо исключить из питания.

Молоко

Как известно, в состав молока входит природный сахар — лактоза. Поэтому молоко недопустимо при кандидозе полости рта. Исключение составляют кисломолочные продукты, но они обязательно должны быть «живыми».Только натуральные йогурты, кефир и творог содержат пробиотики, необходимые для борьбы с кандидозом.

Тем не менее, пренебрегать таким простым и доступным способом не следует, тем более что терапевтический курс занимает 10-14 дней. В течение полугода после заболевания рекомендуется исключить из рациона блюда с высоким содержанием сахаров, сдобную выпечку и грибы или сократить их количество до минимума.

Даже во время диеты питание больного должно быть полноценным и сбалансированным. Очень полезны свежие овощи и соки из них. Например, из морковного сока можно приготовить очень вкусный витаминный напиток, добавив в него натуральный йогурт.Свежая или отварная капуста, шпинат, огурцы, перец, всевозможная зелень — все это рекомендовано для ежедневного употребления. Необходимо включить в диету лук и чеснок. Они обладают противогрибковым и антисептическим эффектом.

Кроме того, в рационе обязательно должно присутствовать постное мясо и рыба, морепродукты, яйца. Это незаменимые источники белка и микроэлементов. Из напитков разрешены травяные чаи, несладкие компоты и кисели. Употребление здоровой и натуральной пищи поднимет иммунитет, обеспечит организм витаминами и поможет в борьбе с грибковой инфекцией.

В процессе лечения некоторые больные могут без последствий для себя употреблять сладкие плоды, у других же они вызывают обострение недуга. Но поскольку для повышения иммунитета и борьбы с заболеванием необходимы витамины, рекомендуется выбрать для себя фрукты с наименьшим процентом сахаров или употреблять те, что не вызывают отрицательной реакции.По уровню фруктозы сладкие плоды подразделяются на 3 группы:

• с высоким содержанием — виноград, сушеные финики, апельсины, мандарины, бананы;
• со средним — яблоки, арбузы, дыни, персики и абрикосы, нектарины;
• с низким — лесные и садовые ягоды.

Если фрукты не вызывают дискомфорта, употреблять их можно в ограниченном количестве не ранее, чем через неделю после начала лечения. В дальнейшем желательно сократить потребление плодов с высоким содержанием фруктозы.Что касается орехов и семечек, тут также требуется индивидуальный подход. Если проблем со здоровьем не возникает, можно смело включать их в диету во второй фазе лечения.В любом случае не рекомендуется употреблять арахис, фисташки и кешью, поскольку они содержат большое количество углеводов.

На заметку

В процессе соблюдения правил питания нередко возникает непреодолимая тяга к сладкому, особенно в первые дни лечения.Если нет сил бороться с этим желанием, можно побаловать себя свежим фруктовым соком либо приготовить легкий десерт, добавив в него заменитель сахара.Подсластители имеют более низкую пищевую ценность и не так активно провоцируют размножение грибка, хотя увлекаться ими не стоит.

Во второй фазе лечения, добившись определенных результатов, допустимо немного расширить набор продуктов, постепенно включая в рацион блюда с высоким содержанием углеводов.Но даже при малейшем ухудшении самочувствия необходимо вернуться к строгой диете и следовать ей дальше.Лакомства до полного выздоровления лучше не употреблять совсем, поскольку именно они служат основным питанием дрожжеподобных грибков.

Диета при молочнице полости рта нередко помогает победить неосложненный недуг в начале его формирования. Однако при запущенной патологии изменений в питании недостаточно. Необходима комплексная терапия с применением противогрибковых препаратов и иммуностимуляторов.

12.09.2017Кандидоз – это распространённый патологический процесс. На его развитие оказывает влияние грибок кандида. Он поражает слизистые оболочки.Способствуют распространению грибка пониженный иммунитет и нарушение микрофлоры организма. Диета при кандидозе полости рта назначается в сочетании с аптечными препаратами для восстановления микрофлоры скорейшего выздоровления.

У младенцев молочница не всегда нуждается в особом лечении, чего нельзя сказать про взрослых. У них терапия основана на применении противогрибковых препаратов и строгой диеты. Причем правильное питание при кандидозе полости рта имеет свои отличительные особенности от диеты при поражении другими видами кандидоза.

О чем нужно забыть

Имеется определённый перечень продуктов питания, которые противопоказаны при молочнице полости рта. Причем кушать их нельзя не только на стадии лечения. Даже после полного выздоровления их количество в рационе стоит сократить до минимума. При кандидозе ротовой полости и горла запрещены такие продукты и напитки:

• Сладости. Это конфеты, мед, шоколад, пирожные, выпечка на дрожжевом тесте, различные десерты. Сладкоежки чаще всего подвергаются влиянию представленного заболевания. Сладкие продукты могут создать отличные условия для размножения дрожжевых грибков. Из-за этого усиливается зуд, жжение, неприятные ощущения, дурной запах изо рта.
• Сладкую газировку, напитки, приготовленные по технологии и брожения (пиво, вино, квас). При их употреблении усиливается рост и размножение патогенной микрофлоры, из-за чего симптоматика кандидоза приобретает ярко-выраженный характер.
• Жиры животного происхождения. Их стоит заменять на растительные.
• Хлеб и булки. Если полностью исключить хлеб из рациона сложно, то его количество должно быть минимальным. Отличной альтернативой ему будут диетические хлебцы, приготовленные из бездрожжевого теста. Они не только очень вкусные, но и полезные при кандидозе рта. После их употребления отсутствует болевой синдром, зуд, неприятный запах.

• Соусы, приправы, маринады. Указанные продукты отрицательно сказываются на здоровье человека в общем, а при грибковом поражении они только усиливаются симптомы и неприятный запах изо рта.

• Сухие и сладкие фрукты.
• Чай и кофе.
• Грибы. Эти продукты способствуют брожению, а еще осложняют процесс пищеварения. Это чревато сильной режущей болью и нарушением туалета.
• Сыры, покрытые плесенью. Этот продукт желательно полностью устранить из своего рациона. В эту категорию попадает кисломолочка.

Диетический стол №4: пример однодневного меню

Однодневное меню человека, придерживающегося антикандидной диеты, может выглядеть так:

1. Завтрак: овсяная каша, сваренная на воде; творог с минимальным количеством жирности; зеленый чай без сахара.
2. Перекус: отвар шиповника или ромашковый чай.
3. Обед: куриный суп без овощной зажарки; пропаренный рассыпчатый рис, сваренный на воде с небольшим количеством соли; тефтели из индейки, приготовленные на пару.
4. Полдник: обезжиренный йогурт или другой кисломолочный продукт.
5. Ужин: белковый омлет, приготовленный на пару; брусничный или клюквенный кисель.

Объемы порций необходимо рассчитывать, в зависимости от исходного состояния здоровья человека, его образа жизни, а также физиологических параметров.

Начало диеты – очищение от кандида

Прежде чем начинать противокандидозную диету, сторонники рекомендуют проводить очищение от кандиды. Это краткосрочная диета, которая, как считается, снижает нагрузку на ваш пищеварительный тракт и выводит токсины из вашего организма.

Выполнение очищения также может подготовить ваш организм и создать настрой к противокандидозной диете. Есть много способов сделать очистку, но двумя самыми распространенными являются:

1. Употребление только жидкости, такой как вода с лимонным соком или костный бульон.
2. Употребление в течение дня в основном некрахмалистых овощей в виде салатов и овощей, приготовленных на пару вместе с небольшим количеством белка.

Некоторые люди могут испытывать негативные симптомы при начале очистительной диеты, такие как усталость, головные боли, перепады настроения или изменения в режиме сна.

Имейте в виду, что очищение от кандиды не должно продолжаться более нескольких дней.

После того, как вы закончите очистку, вы можете начинать противокандидозную диету.

Специального графика противокандидозной диеты нет. Некоторые люди могут испытывать облегчение в течение нескольких недель, другим, чтобы увидеть положительный эффект может потребоваться много месяцев.

При проведении диеты при кандидозе лучше всего консультироваться с диетологом, чтобы обеспечить адекватное потребление питательных веществ.

Прежде чем начать диету при кандидозе, нужно рассмотреть несколько вещей:

• Начните медленно: Вместо мгновенного отказа от сахара, кофеина и глютена, попробуйте исключать по одному из этих видов продуктов за определенный отрезок времени, чтобы облегчить процесс.
• Устраните все возможные факторы риска: Чтобы как можно быстрее уменьшить симптомы, важно устранить любые факторы риска, которые могут предотвратить прогресс – такие, как алкоголь, плохая гигиена или сладкие продукты.
• Она должна быть краткосрочной: Эта диета предназначена для краткосрочного использования, пока ваши симптомы не улучшится. Она не предназначена для полной замены основного рациона питания.

Резюме:

Чтобы начать диету при кандидозе, вы должны провести предварительное очищение от кандиды, а затем строго придерживаться списка продуктов питания, которые можно употреблять. Следуя этой диете лучше всего работать с диетологом.

Рекомендованные меню на неделю

Антикандидная диета подразумевает составление меню больного на неделю с учетом области грибкового поражения. Список продуктов также необходимо корректировать с учетом общего анамнеза конкретного человека.

При поражении полости рта

При поражении полости рта рацион питания больного может выглядеть так:

1. Понедельник: травяной чай; каша, сваренная на воде с минимальным количеством соли без сахара; цитрусовый фрукт; суп, в состав которого входит нежирный сорт мяса; греча, сваренная на воде.
2. Вторник: брусничный кисель; белковый омлет, приготовленный на пару; орехи; тушеные зеленые овощи; отбивная из нежирного мяса; травяной чай; творожная запеканка без добавления сахара; отварные яйца.
3. Среда: повторить рацион питания понедельника.
4. Четверг: повторить рацион питания вторника.
5. Пятница: зеленый крупнолистовой чай; белковый омлет, приготовленный в духовке или на пару; овощной суп-пюре; цельнозерновой хлеб; фруктовый салат из несладких фруктов, заправленный обезжиренным йогуртом; пропаренный рис с куриными тефтелями.
6. Суббота: повторить рацион понедельника.

При поражении желудка

При поражении желудка рацион питания больного может выглядеть так:

1. Понедельник: обезжиренный творог; свежие ягоды с минимальным количеством сахара в составе; некрепкий чай; отруби; рыбный суп; картофель, запеченный в мундире; красная рыба; свежие фрукты; овощи, приготовленные на гриле; отбивная из диетического сорта мяса.
2. Вторник: кисель; нутовая каша; клюквенный сок; отварные яйца; куриный суп; картофельное пюре на воде; рыбные тефтели, приготовленные на пару; зеленые фрукты; овощной салат; отбивная из индейки, приготовленная на гриле; морковный сок.
3. Среда: повторить рацион питания понедельника.
4. Четверг: повторить рацион питания вторника.
5. Пятница: некрепкий кофе; овсяная каша, сваренная на воде; цитрусовые; суп из чечевицы; греча, сваренная на воде; белая рыба, приготовленная на пару; травяной чай; просо с небольшим количеством сливочного масла; морская капуста; морепродукты.
6. Суббота: повторить рацион питания пятницы.
7. Воскресенье: повторить рацион питания вторника.

При заболевании кишечника

При поражении кишечника рацион питания больного может выглядеть так:

1. Понедельник: кисломолочный продукт; белковый омлет, приготовленный на пару; некрепкий черный чай; салат из свежих овощей и зелени; брусничный кисель; речная рыба, запеченная в фольге без специй; булгур; обезжиренный творог; суп из индейки с овощами.
2. Вторник: манная каша, сваренная на козьем молоке; свежевыжатый цитрусовый сок; орехи; овощной крем-суп с кусочками индейки; клюквенный кисель; рис или булгур; кисломолочный продукт с минимальным количеством жирности; тыквенная каша без сахара, сваренная на воде; салат из свежих овощей.
3. Среда: повторить рацион питания понедельника.
4. Четверг: повторить рацион питания вторника.
5. Пятница: белковый омлет; огурцы; овощной суп; мясная запеканка; компот из фруктов; кисломолочный продукт; овощная запеканка.
6. Суббота: повторить рацион питания пятницы.
7. Воскресенье: творожная запеканка; отвар шиповника; кисломолочный продукт; рыбная запеканка с овощами, приготовленными на гриле; небольшое количество бездрожжевого хлеба; ленивые голубцы.

При молочнице

Рацион питания при молочнице может выглядеть так:

1. Понедельник: белковый омлет, приготовленный на пару; сыр твердых сортов; печеные яблоки; томатный суп с морковью и куриным филе; кисломолочный продукт; картофельная запеканка.
2. Вторник: фруктовый салат; травяной чай; орехи; борщ с курицей; салат из свежих овощей; кисломолочный продукт; овощные оладьи; кисель.
3. Среда: повторить рацион питания понедельника.
4. Четверг: повторить рацион питания вторника.
5. Пятница: отварные яйца; овощная нарезка; творожная запеканка; суп с гречневой крупой и кусочками индейки; кисломолочный продукт; запеченный баклажан; кисель.
6. Суббота: повторить рацион питания пятницы.
7. Воскресенье: повторить рацион питания вторника.

Что нельзя есть при молочнице

Следовать рекомендациям врача по здоровому и полноценному питанию и комплексному лечению при кандидозе ротовой полости — это залог скорейшего выздоровления. Но существует перечень ингредиентов, которые придется в обязательном порядке исключить из своего рациона.

Важно внимательно следить, чтобы они не попали в меню ни в сыром виде, ни в составе каких-либо сложных блюд.

Итак, придется отказаться от употребления:

• Черного чая. Существует вероятность образования незаметной взгляду плесени, которая пагубно отразится на состоянии здоровья пациента.
• Грибов как лесного, так и промышленного происхождения.
• Пахты и сметаны. Исключение составляет лишь свежая сметана с небольшим процентом жира.
• Майонеза, сыра.
• Сухофруктов, поскольку на их поверхности может содержаться мельчайшая плесень.
• Напитков, получаемых на основе брожения. В эту категорию входит крепкий алкоголь, вина, пиво, сидр, квас, медовуха и т.д.
• Пророщенных зерен.
• Блюд, в состав которых входит глутамат натрия. Это кетчупы, готовые влажные приправы и супы, различные заправки, все виды фастфуда.
• Уксусов. Исключение составляет лишь яблочный.
• Лекарственных средств, изготовленные на основе дрожжей. Это антибиотики, витаминно-минеральные комплексы и т.д.
• Продуктов, в состав которых вошла рафинированная белая мука. В данную категорию блюд попала сладкая выпечка, булочки, печенье, макаронные изделия, мюсли и т.д.
• Идеальным решением станет замена животных жиров на растительные аналоги.
• Колбасных изделий, жирных сортов мяса, различной солонины.

В период обострения болезни специалисты рекомендуют исключить из рациона данные блюда. Лишь после полного выздоровления и окончания курса лечения постепенно вводить, наблюдая за состоянием организма. При первых тревожных симптомах необходимо обратиться к специалисту с целью корректировки имеющейся диеты и продолжения лечения.

Углеводы под запретом

Хорошо зарекомендовала себя строгая безуглеводная диета. Она подразумевает полный отказ от таких продуктов питания, как:

• Сахар. Важно исключить любую его форму (мед, песок, сгущенное молоко, рафинад, сиропы и т.д.).
• Все виды сахарозаменителей (фруктозу, мальтозу, глюкозу, сорбит).
• Любые конфеты, а также все виды шоколада.
• Сладкие газированные напитки, а также пакетированные и балонные соки.
• Фрукты и ягоды с большим содержанием сахара( арбуз, малина, клубника, бананы, виноград, дыни, яблоки и т.д.).
• Молочные продукты и молоко. Исключение составляют лишь ряженка, живой йогурт и свежий кефир.
• Овощи с большим содержанием крахмала. Картофель и бобовые можно употреблять лишь пару раз в неделю при отсутствии тревожных симптомов и стойкой положительной динамике патологического процесса.

Безуглеводная диета требует от человека определенных усилий. Но уже спустя несколько дней пациент отмечает улучшение состояния. Продолжая лечение и придерживаясь той же схемы приема пищи удается получить стойкую положительную динамику.

Меню при кандидозе ротовой полости

Грибковые заболевания требуют соблюдения сбалансированного рациона питания. Правильная диета включает в себя разнообразные блюда. Строгий режим питания не означает употребление в пищу всего лишь нескольких ингредиентов. При желании можно разработать полноценное меню на любой вкус. Рассмотрим возможные варианты блюд на завтрак, обед и ужин.

Завтрак при молочнице

• Салат из свежих огурцов, яичница, не сладкий зеленый чай и цельнозерновой хлеб;
• Сметана и творог с небольшим процентом жира, яблочно-морковный или морковный сок;
• Свежевыжатый сок апельсина, омлет;
• Салат из помидор и зелени, отварные яйца;
• Не сладкий зеленый чай и фруктовый салат в небольшом количестве;
• Ореховое ассорти и овсянка без сахара;
• Отварная рыба или мясо нежирных сортов;
• Коричневый рис с отварной рыбой.

Главное, внимательно следить за отсутствием простых углеводов, а также избегать чрезмерного увлечения молочными продуктами.

Полдник или легкий перекус

Питание при молочнице должно быть дробным и максимально полезным. Поэтому специалисты разработали несколько вариантов здорового перекуса, способного утолить голод и избавить человека от желания съесть запрещенные продукты.

Итак, чем можно перекусить в течении дня:

• Зеленое яблоко. Оно может быть как запеченным, так и приготовленным на пару или свежим.
• Небольшая горсть орехов.
• Живой йогурт или кефир.
• Цельнозерновой хлеб в небольшом количестве, а также домашний сыр.
• Апельсин или апельсиновый сок.
• Яблоко с нежирным творогом.

Используя вышеперечисленные продукты для утоления голода между основными приемами пищи пациент не только соблюдает диету, но и обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. Такой режим питания способствует активизации работы иммунной системы и ускорению процесса выздоровления.

Обед

В число разрешенных блюд при молочнице полости рта специалисты относят:

• Овощные супы;
• Запеканки из нежирных сортов мяса;
• Салат из отварной куриной грудки и моркови;
• Томатный суп;
• Запеканка из нежирной рыбы;
• Гороховый суп;
• Гречневая каша или суп;
• Отварные или приготовленные на пару овощи;
• Суп из чечевицы;
• Отварное мясо;
• Паровые котлеты;
• Свекольник;
• Куриный суп;
• Морепродукты.

Употребление правильно подобранных блюда обеспечивает полноценный рацион, а дробное питание нормализует обмен веществ и способствует выздоровлению.

Блюда для ужина при кандидозе ротовой полости

Диетологи предлагают на ужин в качестве вкусного и здорового меню выбрать несколько блюд:

• Запеченные овощи (или приготовленные на пару);
• Рагу из овощей без использования приправ;
• Баклажаны, приготовленные с рисом;
• Рулет из картофеля с овощами;
• Голубцы;
• Оладьи из кабачков или моркови;
• Вареники с капустой или картофелем на основе ржаной муки;
• Салат из овощей.

Чтобы сделать диету максимально полезной и эффективной можно придерживаться нескольких простых правил:

• Приобретать мясные и рыбные продукты только в проверенных местах. Или же в фермерских хозяйствах. Частично или полностью заменить свинину на крольчатину и баранину.
• Отказаться от употребления жаренного мяса и перейти на отварные или тушеные продукты.
• Ввести в рацион мясо перепелки или индейки.
• Частично заменить мясные продукты на куриные или перепелиные яйца.
• Сократить количество растительных жиров. Перейти на приготовление пищи на пару или сковороде с антипригарным покрытием. Употребление животных жиров также лучше сократить.
• Увеличить употребление домашних ряженки, простокваши и т.д.
• Увеличить количество клетчатки в рационе.

Избегайте употребления фастфуда и полуфабрикатов. В их состав производитель часто включает запрещенные для вас компоненты. Это сводит к нулю все затраченные усилия на лечение кандидоза полости рта. Строго следуйте рекомендациям специалистов, придерживайтесь диеты и тогда борьба с молочницей будет успешной!

Рецепты полезных блюд для антикандидного рациона

Самые распространенные блюда для антикандидного рациона не требуют наличия особых кулинарных навыков для своего приготовления.

Свекольный салат

Для приготовления свекольного салата понадобится:

Ингредиент	Рекомендованное количество
Свекла	4-5 шт. среднего размера
Чеснок	4 зубчика
Майонез домашнего приготовления или сметана	100 г
Чернослив	50 г
Грецкие орехи	50 г

Алгоритм рабочего процесса должен выглядеть так:

1. Для начала необходимо сварить свеклу, после чего выложить ее в отдельную миску и дать остыть.
2. Пока свекла остывает, нужно раздробить грецкие орехи, и пропустить очищенные зубчики чеснока через пресс.
3. Чернослив следует тщательно вымыть и нарезать мелкими кусками.
4. Когда свекла остынет, ее нужно натереть на средней терке, а затем смешать с остальными ингредиентами и заправить майонезом или сметаной.

Салат из моркови и яблок

Чтобы приготовить салат из моркови и яблок, понадобится:

Ингредиент	Рекомендованное количество
Морковь	2-3 шт. среднего размера
Яблоко	1 шт. крупного размера
Сметана с низким содержанием жирности	600 мл
Сахар или его заменитель	По вкусу кулинара (опционально)

Рабочий алгоритм в данном случае должен выглядеть так:

1. Морковь для начала необходимо тщательно промыть, после чего очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
2. Яблоко следует также вымыть, снять кожуру и измельчить аналогичным образом (натереть на средней терке).
3. На завершающем этапе рабочего процесса рекомендуется соединить ключевые ингредиенты, заправив салат сметаной, и добавив, по желанию, сахар (или его заменитель).

Зеленый борщ со щавелем

Чтобы приготовить зеленый борщ со щавелем, понадобится:

Ингредиент	Рекомендованное количество
Щавель	1 пучок
Картофель	2-3 клубня среднего размера
Куриное яйцо	3 шт.
Репчатый лук	1 луковица небольшого размера
Соль крупного помола	1 щепотка
Свежая зелень	На усмотрение кулинара
Перец и другие специи	Опционально

Алгоритм рабочего процесса должен выглядеть так:

1. Для начала необходимо отварить мясной бульон.
2. Яйца нужно сварить вкрутую, свежую зелень измельчить ножом, а предварительно очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.
3. Лук нужно очистить от кожуры, а затем прижарить его с небольшим количеством растительного масла до приобретения золотистого оттенка.
4. Щавель следует промыть, а затем нарезать тонкими стрипсами.
5. На завершающем этапе рабочего процесса в готовый бульон необходимо добавить нарезанное яйцо, жареный лук и картофель, после чего посолить, приправить (опционально), а затем вмешать щавель и мелко рубленую свежую зелень.
6. Оптимальное время приготовление супа – 20 – 30 мин.

Шпинатный омлет

Для приготовления шпинатного омлета понадобится:

Ингредиент	Рекомендованное количество
Куриные яйца	2-3 шт. среднего размера
Творог с небольшим процентом жирности (не более 15%)	100 г
Шпинат (в любом виде)	60 г
Соль крупного помола	2 щепотки
Перец и другие специи	Опционально
Оливковое масло (или подсолнечное)	20 мл
Свежая зелень	По вкусу кулинара

Алгоритм рабочего процесса должен выглядеть так:

1. Шпинат необходимо промыть, после чего тщательно отжать и просушить бумажными полотенцами.
2. Далее нужно выложить все основные ингредиенты в чашу блендера и взбить до образования однородной массы.
3. Жарить омлет следует на раскаленной сковороде, предварительно смазанной небольшим количеством растительного масла, в течение 3-5 мин.

Рыба под сметанно-бульонным соусом

Для приготовления этого блюда понадобится:

Ингредиент	Рекомендованное количество
Минтай	400 г
Сметана, с процентом жирности не более 15%	150 г
Чеснок	3 зубчика
Соль крупного помола	1 щепотка
Перец, специи и свежая зелень	По вкусу кулинара (опционально)
Растительное масло	20 мл
Лимонный сок	10 мл

Рабочий алгоритм должен быть таким:

1. Для начала необходимо разделать рыбу, после чего нарезать ее на филейные куски необходимого размер и приправить по вкусу.
2. На предварительно разогретой сковороде нужно прижарить минтай до полуготовности с обеих сторон.
3. В отдельной тарелке следует смешать сметану, чеснок, пропущенный через пресс, соль и специи.
4. Полученным соусом необходимо залить рыбу, а затем накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить до полной готовности.
5. Перед подачей минтай рекомендуется сбрызнуть лимонным соком.

Кабачковые оладьи

Для приготовления кабачковых оладий по классической рецептуре понадобится:

Ингредиент	Рекомендованное количество
Кабачки	800 г
Куриное яйцо	2-3 шт.
Пшеничная мука	10 ст. л.
Соль крупного помола	1 щепотка
Перец, специи и свежая зелень	По вкусу кулинара (опционально)
Растительное масло	20 мл

Алгоритм рабочего процесса выглядит так:

1. Для начала кабачки необходимо помыть, снять с них кожуру, удалить семечки и натереть на мелкой терке.
2. Далее к кабачковой массе нужно добавить яйца, мелко рубленую свежую зелень (опционально), муку, соль и специи.
3. Обжаривать кабачковые оладьи рекомендуется на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом, до образования золотистой корочки с обеих сторон.

Картофельные котлеты

Для приготовления картофельных котлет понадобится:

Ингредиент	Рекомендованное количество
Картофель	4-5 клубней
Соль крупного помола	3 щепотки
Сливочное масло	40 г
Кориандр	40 г
Черный перец	По вкусу кулинара
Свежая кинза	5 стеблей
Панировочная смесь	120 г
Растительное масло	100 мл

Рабочий алгоритм должен выглядеть так:

1. Картофель необходимо отварить в кожуре, а затем охладить и почистить.
2. К очищенному картофелю необходимо добавить соль, масло, кориандр, перец и кинзу, после чего преобразовать ключевые ингредиенты в однородную массу с помощью специального пресса.
3. Из картофельной заготовки следует слепить небольшие котлеты, обвалять их в панировочной смеси, а затем обжарить на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом, до образования золотистой корочки с обеих сторон.

Список продуктов, входящих в перечень разрешенных при антикандидной диете, являются недорогими и общедоступными (можно купить в любом магазине).

Учитывая возможность приготовления из них множества вариаций полезных блюд, человек, следящий за своим здоровьем, может использовать их в качестве основы для своего рациона питания даже после полного восстановления организма после грибковых поражений слизистых (кандидоза).

Меню при кандидозе ротовой полости

Дни недели/ приемы пищи	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Овсяная каша на воде с ягодами, салат из овощей	Щи из квашеной капусты, паровые котлеты, овощной гарнир	живой йогурт, яблоко	куриная грудинка, фаршированная шпинатом и чесноком, салат чернослива и моркови
Вторник	белковый омлет с зеленью, зеленый чай, галетное печенье	суп-пюре из брокколи, кабачковая запеканка	фруктовый салат	фрикадельки, тертая свекла с чесноком
Среда	пшенная каша, яблоко	суп-пюре, творожная запеканка	живой йогурт со свежими фруктами	рыба на пару, салат из свежих овощей
Четверг	фруктовый салат, отвар из шиповника, галетное печенье	уха, салат из капусты	биокефир	запеченная тыква со специями, йогурт
Пятница	гречневая каша, отвар из проросшего риса	борщ без зажарки, ягодное желе	творог с кусочками фруктов	пудинг, паровые котлеты
Суббота	овсяная каша на воде, морковный сок	мясной бульон, кусочек отварной грудки	хлеб из отрубей с паштетом из телятины	запеченные кабачки с фасолью, отвар из шиповника
Воскресенье	отварное жидкое яйцо, черный хлеб	щи из свежей капусты	мандарин, коржик	отварная куриная грудка, творожная масса

Особенности лечения

Флуконазол — средство для лечения кандидоза.

Терапия кандидоза пищевода в большинстве случаев проводится с применением лекарственных средств.

С этой целью используются противогрибковые медикаментозные препараты. Для обеспечения полноценной работы иммунной системы необходимо использовать иммуностимуляторы.

Для лечения кандидоза пищевода необходимо использовать три группы лекарственных средств. Терапия проводится с помощью полиеновых антибиотиков. Данные медикаментозные средства широко используются для устранения кандидоза половых органов.

В большинстве случаев лечение кандидоза кишечника осуществляется с применением Натамицина и Нитстатина. В период лечения заболевания необходимо учитывать слабую эффективность данных лекарственных препаратов.

Для лечения патологического состояния могут применяться азольные антибиотики в виде Албаконазола, Флуконазола, Интроконазола, Кетоконазола. К третей группе лекарственных средств для лечения кандидоза пищевода относятся эхинокандины. В большинстве случаев лечение патологического состояния проводится Микафунгином, Капсофунгином, Анидуфалфунгином.

С целью активизации иммунных процессов пациентам делают назначение концентрата гранулоцитов в область пораженного очага. Данная процедура проводится с использованием эндоскопа. Несмотря на огромное количество медикаментозных препаратов, которые используются для лечения кандидоза пищевода, откорректировать пораженный орган очень сложно.

Это объясняется тем, что многие медикаментозные препараты харак4теризуются недостаточной эффективностью. Другие лекарственные препараты имеют нежелательные эффекты, которые достаточно сложно поддаются лечению. Кроме того, многие грибы рода Кандида являются стойкими к воздействию противогрибковых медикаментозных препаратов.

Медикаментозное лечение проводится только после лабораторных исследований. Это объясняется тем, что с их помощью осуществляется максимально точное определение чувствительности грибка к определенным медикаментозным средствам.

Ввиду сложности лечения кандидоза пищевода оно должно назначаться только доктором.

Почему необходимо соблюдать диету при оральном кандидозе

Дрожжеподобные грибки Candida albicans наиболее активно развиваются при нарушении кислотно-щелочного баланса в полости рта. Некоторые продукты питания могут спровоцировать такие отклонения и сформировать благоприятные условия для активного роста возбудителя.

Поэтому грамотно составленный рацион создает крайне неподходящую среду для развития Candida albicans и повышает эффективность лечения кандидоза.

Диета при молочнице полости рта должна решить следующие задачи:

• Свести к минимуму рост популяции дрожжей на слизистой щек, гортани и языке.
• Очистить организм больного от токсинов и шлаков.
• Восстановить нормальную микрофлору полости рта и увеличить количество лактобактерий. Грамположительные бактерии, повышая уровень кислотности в организме, успешно борются с размножением патогенных грибков.

Основная цель диеты — нормализовать баланс в полости рта и повысить иммунитет пациента с помощью натуральных и полезных продуктов. Придерживаться правил питания необходимо в течение всего курса лечения.

При этом на скорость выздоровления влияет не только правильный подбор продуктов, но и строгое соблюдение диеты, особенно на первых этапах лечения.

Под строгим запретом

Эффективность терапии при ротовом кандидамикозе зависит не только от прописанных врачом медикаментов, но и от тщательного соблюдения правил питания, особенно в начале заболевания. Во время лечения придется забыть о многих вкусных и любимых блюдах. Итак, какие же продукты нельзя употреблять при молочнице?

Сладости

Категорически запрещены:

• мед;
• соки;
• шоколад, конфеты;
• глюкоза, сорбит, лактоза, фруктоза и другие заменители сахара;
• сладкие напитки;
• варенье, джем, кленовый сироп;
• мороженое:
• выпечка (пряники, вафли).

Лакомства создают идеальные условия для размножения и роста Candida albicans, поэтому диета полностью исключает сахар из питания.

Пища с содержанием дрожжей или плесени

Все продукты, имеющие в составе мицелий в любой форме или полученные в результате брожения, должны быть изъяты из рациона:

• острые и кислые блюда с высоким содержанием уксуса, за исключением натурального яблочного (квашеная капуста, домашние заготовки, соленья);
• лесные грибы;
• пиво, квас, сидр, спиртные напитки;
• старые сухофрукты, покрытые спорами плесени;
• пророщенные зерна злаков;
• копчености (мясо, рыба), колбаса и солонина;
• магазинная продукция, содержащая глутамат натрия;
• напиток из чайного гриба;
• сыры с плесенью.

При повышенной чувствительности к дрожжевым грибкам не рекомендуется принимать витамины группы В, антибиотики, селен и другие лекарственные препараты на основе дрожжей.

Исключив поначалу указанные блюда из питания, можно постепенно вводить их в пищу во второй фазе лечения. Если не последует отрицательной реакции, продукт допустимо оставить в рационе.

Зерновые

Диета при оральном кандидозе предусматривает отказ от хлеба и другой выпечки (пирожков, булочек, пряников, батонов). Высокое содержание углеводов и дрожжей делает их крайне вредными. Почти вся сдоба содержит большое количество сахара и изготовлена из очищенной муки.

Помимо этого, консервы, замороженные и готовые магазинные блюда, содержат большое количество сахара и муки. Их также необходимо исключить из питания.

Молоко

Как известно, в состав молока входит природный сахар — лактоза. Поэтому молоко недопустимо при кандидозе полости рта. Исключение составляют кисломолочные продукты, но они обязательно должны быть «живыми». Только натуральные йогурты, кефир и творог содержат пробиотики, необходимые для борьбы с кандидозом. Такая диета, конечно, не может полностью излечить молочницу. Поэтому ее следует совмещать с приемом медикаментозных препаратов, прописанных доктором.

Тем не менее, пренебрегать таким простым и доступным способом не следует, тем более что терапевтический курс занимает 10-14 дней. В течение полугода после заболевания рекомендуется исключить из рациона блюда с высоким содержанием сахаров, сдобную выпечку и грибы или сократить их количество до минимума.

Что разрешено при кандидозе

Даже во время диеты питание больного должно быть полноценным и сбалансированным. Очень полезны свежие овощи и соки из них. Например, из морковного сока можно приготовить очень вкусный витаминный напиток, добавив в него натуральный йогурт.

Свежая или отварная капуста, шпинат, огурцы, перец, всевозможная зелень — все это рекомендовано для ежедневного употребления. Необходимо включить в диету лук и чеснок. Они обладают противогрибковым и антисептическим эффектом.

Кроме того, в рационе обязательно должно присутствовать постное мясо и рыба, морепродукты, яйца. Это незаменимые источники белка и микроэлементов. Из напитков разрешены травяные чаи, несладкие компоты и кисели. Употребление здоровой и натуральной пищи поднимет иммунитет, обеспечит организм витаминами и поможет в борьбе с грибковой инфекцией.