Какое действие на организм оказывает витамин P и к чему приводят дефицит и передозировка этим витамином? 15 августа 2021 г.

Первичный прием ТЕРАПЕВТА с 25-летнем стажем

ВСЕГО 1800 рублей!

(подробнее о ценах ниже )

Витамин Р (рутин) — водорастворимый витамин, который крайне важен для здоровья сосудистой системы. Витамин Р представляет собой не определенное вещество, а целую группу растительных биофлавоноидов. В его состав входят такие вещества, как цитрин, гесперидин и флавоналы, которые окрашивают апельсины и лимоны в желтый и оранжевый цвет.Чаще всего, говоря об этом витамине, многие подразумевают рутин и цитрин.

Если у вас есть такая возможность, в лечебных целях витамины лучше всего принимать инъекционно, поскольку биодоступность или усвояемость их организмом выше при инъекционном введении.

Содержание витамина Р

Продукты, содержащие витамин Р:

• абрикосы, черешня, лимон;
• шиповник;
• черная смородина, рябина, черноплодная рябина, малина, вишня;
• листовой салат;
• гречиха;
• зеленый чай;
• груши, сливы.

ВНИМАНИЕ! Важно помнить, что витамина терапия всегда должны быть назначены врачом, чтобы избежать передозировки.

Биофлавоноиды, как антиоксидантная защита организма

Биофлавоноиды – мощные природные антиоксиданты, предохраняющие клетки внутренних органов от разрушительного воздействия свободных радикалов.

Данный эффект объясняется присутствием в структуре нутриента гидроксильных групп, которые служат своеобразными «ловушками» для агрессивных веществ. Если в организме человека отсутствуют антиоксидантные факторы, свободные радикалы стремятся обрести недостающее число электронов путём насильственного «отнятия» частиц у встретившихся молекул, вызывая цепную реакцию деформаций. Повреждение клеточной мембраны влечёт за собой нарушение обменных процессов в клетке, вследствие чего она погибает. Данная реакция, именуемая «окислительный стресс», лежит в основе развития многочисленных заболеваний.

Кроме того, «атакующие» вещества вступают в реакцию с генетическим материалом организма, носителем ДНК – информации, вследствие чего возникают нежелательные мутации или злокачественные новообразования. Наряду с этим, свободные радикалы склеивают молекулы в тканях здоровых органов, нарушая естественное протекание биохимических реакций. Данный процесс особенно заметен на коже, поскольку вследствие группирования протеинов дерма стремительно теряет тургор, эластичность и упругость, становясь вялой, сморщенной и грубой.

В терапевтической практике для нейтрализации агрессивных молекул с неспаренным электроном используют антиоксидантные соединения, в число которых входят биофлавоноиды. Данные вещества при попадании в организм вступают в связи с кислородом, путём присоединения неустойчивой молекулы. Вследствие данной реакции свободные радикалы лишаются опасной активности, поскольку восстанавливается стабильность молекулы.

От числа гидроксильных групп в структуре молекулы зависит способность флавоноида связывать частицы кислорода. Наиболее сильные антиоксиданты среди веществ группы Р – проантоцианидины.

Помимо этого, некоторые полифенольные соединения, в частности ресвератрол и куркумин, подавляют очаги раковых новообразований, уничтожая злокачественные клетки и потенцируя жизнеспособность здоровых органоидов в ней. Исследования, проводимые на базе университета штата Иллинойс (США) подтверждают, что эффективность от использования ресвератрола при раке печени составляет 37 – 48 %, молочной железы – 43 – 47 %, желудка – 35 – 41% на фоне прироста здоровых клеток – 9 – 18 %.

Наряду с антиоксидантной защитой, флавоноиды проявляют противогрибковые и антибактериальные свойства.

Недостаток витамина Р

При нехватке витамина P наблюдается:

• усталость при незначительных физических нагрузках;
• постоянные синяки;
• боли в ногах;
• выпадение волос;
• кровоточивость десен;
• темные круги под глазами.

Если вы чувствуете нехватку витамина P, рекомендую включить в ваше меню вот такие блюда: ⠀

• смузи из свежих ягод малины, вишни и смородины;
• сезонные овощи с листовым салатом и заправкой из оливкового масла;
• зеленый чай с шиповником.

Автор: Телегина Наталья Дмитриевна

Терапевт с 25-летнем стажем

Химические свойства

Биофлавоноиды, ввиду особенностей кристаллической решётки, относят к фенольным соединениям ряда С6 – С3 – С6. Характерной чертой данных веществ является присутствие в структуре бензольных колец, которые соединены друг с другом трёхуглеродным фрагментом. При этом, нутриенты отличаются степенью окисленности пропановых звеньев, положением и количеством гидроксильных групп в ароматических ядрах. В природе чаще всего встречаются флавоноиды с четырьмя или пятью гидроксилами в молекуле, реже – с одним, двумя или шестью.

Специфической особенностью повышать резистентность сосудов обладают следующие вещества: флавононы, катехины, халконы, флавоны, лейкоантоцианы, изофлавоны, дигидрохалконы, флавонолы, антоцианы.

Соединения группы Р – кристаллы жёлтого, оранжевого и желто-зелёного цвета, большинство из которых растворимы в воде, не растворимы в хлороформе, бензоле, этиловом эфире. Отличительная особенность рутина и кверцетина – высокая температура плавления. Показатель первого вещества составляет 180 – 190 градусов, второго – 316 – 317. Данные субстанции трудно растворяются в кипятке и спиртах, практически не растворимы в холодной воде. С водными растворами щелочей, рутин и кверцетин образуют гомогенные смеси.

При взаимодействии концентрата FeCl3 (1%) с флавоноидами в этаноле соединения приобретают тёмный цвет, а именно: в реакциях на катехины – ярко-малиновый оттенок (при добавлении 1 % раствора ванилина в соляную кислоту), на геспередин – оранжево-красный (при восстановлении магнием), на флавонолы – интенсивный жёлтый тон (при смешивании водного концентрата гидроксидов щелочных металлов или аммиачной воды).

Рассмотрим для чего нужен витамин группы Р, кому подходит «биофлавоноидная терапия», признаки гиповитаминоза, инструкцию по применению, пищевые источники нутриента.

Напитки, содержащие рутин

Хорошим поставщиком витамина P могут стать зеленый чай, натуральный кофе, красное вино, пиво на гречишном солоде. Несмотря на технологические операции, которым подвергается зерно в процессе пивоварения, есть сведения о том, что количество рутина во время солодоращения существенно возрастает.

Внимание! Из листовых чаев лучше выбирать сорта с листом средней фракции. Концентрация рутозида в нем намного выше, чем в крупнолистовом.

Таблица 3 – Содержание витамина P в напитках

Есть витамин P и в натуральных соках. Но количество вещества в напитке зависит от исходного сырья.

Интересно! Среди современных красных вин чемпионом по содержанию витамина P признан сорт Merlot 2010 года. Рутина в этом напитке присутствует 14,6 мг/куб3.

Лучшие добавки с Рутином

Рутин выпускают не так много производителей. Витамин чаще производится фармацевтическими компаниями и выпускается в аптеках, что повышает его стоимость. Среди добавок наиболее популярным выбором считаются:

• Rutin от NOW – лучший выбор для спорта, профилактики и людей, ведущих активный образ жизни. Каждая капсула содержит 450 мг вещества;
• Biorutin от Nature’s Plus – качественная добавка, которая выпускается в двух вариантах: порции по 500 и 1000 мг вещества. В основном используется для краткосрочных курсов и быстрого выведения из состояния авитаминоза.

Вернуться к списку

История открытия витамина

До первой половины XX в. люди не знали, что это за витамин и какую пользу он приносит человеку. В 1934 г. биохимик из Венгрии А. Сент-Дьердьи искал средство от цинги в продуктах питания. В результате исследований он выделил из лимона новое вещество — цитрин.

При проведении опытов над животными было выяснено, что активное соединение укрепляет стенки сосудов и усиливает полезные свойства аскорбиновой кислоты. Исследователь назвал открытие витамином Р, или Permeability, что в переводе означает «пропускаемость».

Определение говорит о свойстве вещества снижать проницаемость сосудистых стенок, предупреждая выход плазмы крови в мягкие ткани.

Такой эффект обеспечивают растительные флавоноиды, которые входят в состав витамина:

• рутин;
• цитрин, эриодиктиол;
• кверцетин;
• катехины;
• цианидин;
• гесперидин.

Их открыла в 1952 г. в Англии группа ученых под руководством Т. Гейссмана. Биохимики выяснили, что основу всех активных веществ из витаминной группы представляет бензольное кольцо. Еще через 20 лет Р. Пассвотер определил, какие реакции в организме происходят в результате воздействия биофлавоноидов. Он обнаружил, что данная категория органических соединений обладает антиоксидантными свойствами. Флавоноиды выводили из организма свободные радикалы, которые вызывали окисление клеток и преждевременное старение тканей.

В 1985 г. Б. Дэвис и его группа биологов определили, что рутин образуется только из растений. Информация оказалась важной, исследователи сделали весомый вклад в изучение свойств и происхождения питательного вещества.

Витамин Permeability.