Когда улов у рыбака велик, не знаешь, что из него сделать! Можно просто обжарить рыбку на сковороде или в духовке с картошечкой, можно сделать паштет или уху, но самое вкусное и неординарное «лакомство» — это котлеты! Такой деликатес готовится мгновенно, ингредиентный состав экономичный и не включает «экзотических» продуктов, а вкус и аромат просто закачаешься! Главный ингредиент, рыба, богата кальцием и фосфором, а это полезно не только детям, но и взрослым в любом возрасте.
Микроэлементы, содержащиеся в составе, улучшают зрение, укрепляют костную ткань, оказывают положительное влияние на кожу, делая ее нежной и шелковистой, а также помогают регулировать уровень холестерина, что позволяет без труда скорректировать собственный вес. Рецептов множество, все они разнообразны и большинство из них считаются диетическими, из-за низкого содержания калорий.
Важно и то, что к рыбе подходит практически любой гарнир, это может быть картофель, отварной рис, гречка, макароны или тушеные овощи. В качестве соуса можно использовать сливки, сметану, майонез, томатную пасту, добавив в них немного зелени, чеснока или пряных специй.
Очень вкусные и сочные рыбные котлеты в духовке с манкой
Нежность и сочность в одном блюде!
Ингредиентный перечень:
- филе рыбы – 0,4 кг;
- манная крупа – ½ ст. (в тесто) + 1 ст. (панировка);
- панировочные сухари – 20 г;
- белый хлеб – 2 ломтика;
- молоко – ½ ст.;
- лук – 1 головка;
- куркума, тимьян, розмарин, соль – по вкусу;
- сливочное масло – ½ брикета.
Приготовление:
- Рыбное филе меленько порубить, отжать.
- К нему всыпать панировочные сухари, манку, нашинкованную головку репчатого лука, пряные специи, соль, вымоченный в молоке белый хлеб. Вымешать до однородности.
- Из полученной массы, сформировать котлеты, в центр которых, следует поместить по небольшому кубику сливочного масла.
- Обвалять в манке с обеих сторон.
- Лист смазать оливковым маслом, распределить котлеты по всей поверхности. Выпекать при 180 С треть часа.
Рыбный деликатес в панировке из манной крупы – удовольствие, от которого невозможно оторваться! Манку можно заменить на муку.
С творогом и треской
Очень вкусно готовить рыбные котлеты с добавлением творога. Такую хитрость можно использовать и в детском меню, чтобы накормить ребенка полезным кисломолочным продуктом — ведь в сочетании с нежной рыбой, творог совсем не чувствуется.
Время подготовки: 1/4 часа минут.
Читайте также:
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4.
Энергетическая ценность:
- белки — 13, 1;
- жиры — 3,2;
- углеводы — 8,5;
- калорийность — 112,2.
Продукты:
- судак — 1 рыба;
- творог 5% — 200 грамм;
- сметана — 50 грамм;
- репчатый лук — 1 головка;
- соль, перец, приправы по желанию;
- крупа манная — 2 ст.л;
- мука — 2 ст.л;
Пошаговое приготовление:
- Рыбу очищаем от костей, удаляем ненужные части: голову, хвост, плавники и внутренности. Ножом срезаем рыбное филе и шинкуем на мелкие кусочки.
- Лук, рыбное мясо и творог перекручиваем через мясорубку.
- Взбиваем в отдельной емкости яйцо и добавляем в рыбный фарш. Солим, перчим и вводим сметану. Добавляем манку, перемешиваем и оставляем набухать полчаса.
- Формируем рыбные котлеты-биточки, предварительно присыпав мукой.
- Разогреваем сковородку, обжариваем по одной минут с каждой стороны, чтобы появилась золотистая корочка.
- Перекладываем котлеты в противень, наливаем столовую ложку воды, накрываем фольгой и отправляем запекаться в духовой шкаф на 15 минут.
Рыбные котлеты в духовке с подливкой из сметаны
Пикантный и в то же время очень нежный вкус пряно-сметанного соуса придаст рыбе неповторимый вкус и аромат!
Продуктовый перечень содержит:
- карп – 1 шт.;
- сметана – 200 мл;
- розмарин – 2,5 г;
- соль – 10 г;
- приправа для рыбы – 10 г;
- майонез – 50 мл;
- лук – 4 шт.
Приготовление:
- Тушку рыбы очистить, промыть, удалить внутренности, порезать на порционные фракции. Разложить на блюде для запекания.
- Луковицы нашинковать в свободной форме, обжарить на небольшом количестве масла до прозрачности и зарумянивания.
- В отдельную емкость выложить сметану, соединить с майонезом, ввести соль, розмарин, приправу для рыбы, вымешать.
- Поверх рыбы распределить поджаристый лук.
- Обильно смазать сметанным соусом.
- Готовить 20 минут в разогретой до 200 С духовке.
Рецепт блюда идеально подойдет для торжественного застолья или тихого семейного ужина, все гости и домочадцы будут в гастрономическом восторге!
С картофелем и минтаем
Полезная и диетическая рыбка минтай обладает сочным и нежным мясом, которое прекрасно насыщает организм нужными питательными веществами и микроэлементами без вреда для фигуры.
Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 6.
Энергетическая ценность:
- белки — 6,5;
- жиры — 9,2;
- углеводы — 3,9;
- калорийность — 130,2;
Набор продуктов:
- филе минтая — 400 грамм;
- картофель сырой — 2 шт.;
- луковица:
- кабачок;
- яйцо куриное;
- соль, черный перец.
Пошаговый рецепт:
- Кабачок и сырую картошку моем, очищаем от кожуры, натираем, отжимаем лишнюю воду.
- Филе с луковицей пропускаем через мясорубку.
- Смешиваем рыбный фарш с натертыми овощами, вбиваем яйцо и добавляем специи.
- Оставляем настаиваться 15-20 минут, чтобы компоненты раскрыли полностью свой вкус.
- Перемешиваем и формируем рыбные котлетки одинакового размера.
- Застилаем противень фольгой и выкладываем их на расстоянии друг от друга.
- Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Как приготовить сочные рыбные котлеты в духовке на противне
Зачастую рыба получается сухой, и хозяйки придумывают сочные виды гарниров к ней, этот рецепт решит данную проблему!
Ингредиентные составляющие:
- сёмга – 0,7 кг;
- овсяные хлопья – 2 ст.л. с верхом;
- яйцо – 1 шт.;
- зеленый лук – 6 «перьев»;
- свежевыжатый сок лимона – 5 г;
- сушеный укроп – 5 г;
- перец черный молотый, соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Филе рыбы «перебить» блендером.
- Лук меленько нашинковать кубиком, закинуть к сёмге.
- Туда же разбить яйцо, внести хлопья, колечки, рубленого зеленого лука, влить свежевыжатый сок лимонный сок, припорошить массу приправами, сушеной зеленью и солью. Состав вымешать до однородности. Дать напитаться фаршу четверть часа.
- Прогреть духовку до 190 С.
- Сформировать котлеты, выложить, на смазанный маслом противень, запекать 25-30 минут.
Безумно вкусные и сочные котлеты из сёмги станут «любимчиками» домочадцев!
Рыбные котлеты из щуки в духовке — очень вкусный рецепт
Насыщенный вкус и польза в каждом кусочке!
Состав продуктов требует наличия:
- щука – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- соль, перец – 10 г;
- карри – 5 г;
- мука – ½ ст. (для панировки).
Приготовление:
- Щуку очистить от чешуи, полностью сняв ножом «верхний слой». Филе нарезать кусочками.
- Лук, щуку, морковь пропустить через мясорубку.
- В общую массу вбить яйцо, добавить карри, перец, соль, вымешать.
- Придать нужную форму, обвалять каждую котлетку в муке.
- Выложить на противень, обильно смазанный маслом, выпекать при 190 С 25 минут.
Подавать с овощами и зеленью, отдельно можно приготовить соус из сметаны и чеснока.
Диетические котлеты на сковороде
Котлетки легко приготовить в сковородке без панировки и капли масла. Необходимый продуктовый набор для готовки: 300 г перекрученного в мясорубке филе судака или толстолобика, крупная луковица, яйцо, пара ломтиков черствого хлеба, пара веток укропа, немного морской соли и специй на выбор.
Кулинарный процесс:
- Перемешать рыбный фарш с размоченным в воде мякишем хлеба, нарубленным укропом и натертым луком.
- Массу посыпать по вкусу солью, перемешать и дать настояться около 15–20 минут.
- На сухую сковородку поместить лист пергаментной бумаги, заходя на бока сковороды.
- Из фарша скатать шарики и отправить на пергамент.
- Сковороду прикрыть крышкой и поджаривать котлеты на малом огне по 5 минут с каждой стороны.
- Подавать с нарезанной зеленью, оливками и овощами.
В панировку из хлопьев можно добавить сушеную зелень, муку и крахмал
Вкусные и сочные рыбные котлеты из хека в духовке
Рыба хек очень полезна, как для женского, так и для мужского здоровья, ее обязательно рекомендуется включать в еженедельный рацион!
Нам понадобятся:
- филе хека – 1 ½ кг;
- хлеб белый (мякиш) – ¼ булки;
- вода кипяченая – 1 ст.;
- лук – 2 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – 10 г;
- базилик – щепотка.
Поэтапные действия приготовления:
- Хлебный мякиш размочить в теплой воде (молоке).
- Рыбы пропустить через блендер или кухонный комбайн, измельчить.
- В фарш выложить мякиш, разбить яйцо, припорошить сушеным базиликом и солью.
- Луковицу нарубить в форме небольших кубиков, ввести в общий состав, вымешать.
- Сформировать котлеты. Выложить на лист, щедро смазанный растительным маслом без запаха.
- Запекать при 200 С до золотистости, примерно треть часа.
Количество калорий, запеченного в духовке хек, составляет 94 Ккал на 100 г. И сытно и вкусно!
Самые вкусные рыбные котлеты в духовке из фарша лосося
Лосось – рыба элитных «сортов», все блюда из него получаются неописуемо вкусными и нежными.
Ингредиенты:
- фарш из мякоти лосося – 1 кг;
- картофель – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 2 головки;
- манная крупа – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- приправа «Прованские травы» — 15 г;
- приправа «Магги для лосося с зеленью» — 1 пакетик;
- вода – 1 ½ ст.;
- сливки 18 % — 2 ст.л. с верхом.
Процесс приготовления:
- Соединить манную крупу с рыбным фаршем, вымешать, дать крупе набухнуть половину часа.
- Овощи пропустить через терку с крупными ячейками, луковицам придать форму среднего кубика. Овощную смесь соединить с рыбой.
- Разбить в массу яйца, припорошить приправу «Прованские травы». Вымешать до однородности состав.
- На противне, застеленном пергаментом, распределить котлеты.
- Запекать в духовке при 180 С, процесс занимает 30 минут.
- Отдельно приготовить соус, смешав приправу «Магги», воду и сливки, отправить на средний огонь, довести до кипения.
- Котлеты выложить в глубокую форму, залить соусом, выпекать при 180 С минут 5-7.
Лососевый фарш можно купить в магазине, он продается уже готовым или сделать самостоятельно, удалив внутренности, чешую и кости, затем измельчить удобным способом.
С морковью в мультиварке
Без лишних усилий и временных затрат легко и просто приготовить паровые рыбные котлетки с помощью мультиварки. Такое блюдо понравится всем членам семьи, так что приготовьте побольше — добавки попросят обязательно.
Время подготовки: 1/4 часа.
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4.
Энергетическая ценность:
- белки — 11,8;
- жиры — 4,0;
- углеводы — 10,6;
- калорийность — 89,7;
Нам понадобятся:
- рыбный фарш — 250 грамм;
- крупная морковь;
- луковица — 1 штука;
- молоко — 50 мл;
- 2 ломтика белого хлеба;
- 1 ст.л сметаны или йогурта;
- соль по вкусу;
- панировочные сухари.
Приготовление:
- Морковь отвариваем и натираем на мелкой терке. Лук пропускаем через блендер.
- С хлеба срезаем корочку, а мякиш замачиваем в теплом молоке. Минут через 10 разминаем вилкой до состояния кашицы.
- Соединяем компоненты с рыбным фаршем, добавляем йогурт и хорошо перемешиваем.
- Руками формируем котлетки, обваливаем с каждой стороны в панировке и выкладываем на тарелку.
- Наливаем в чашу мультиварки 0,5 л. воды, добавляем лаврушку и черный перец горошком. Выкладываем в контейнер-пароварку рыбные котлетки, разогреваем и включаем режим «Готовка на пару».
- Через полчаса, после сигнала таймера выключаем прибор и наслаждаемся вкусными паровыми рыбными котлетками.
На заметку: хек, минтай, щука, судак лучше всего подходят для диетических рыбных котлет. Учитывайте это, покупая готовый рыбный фарш.
Рецепт рыбных котлет из минтая — очень вкусно и сочно
Экономичная вариация, рыбное блюдо получается сочным и необыкновенно сытным!
Состав продуктов:
- минтай (филейная часть) – ½ кг;
- лук – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – ¼ ст. с горкой;
- мускатный орех – 1 г;
- соль, перец, сушеный укроп – по вкусу;
- кинза – ¼ ст.
Описание последовательных действий:
- Филе минтая и луковицу «перебить» блендером до однородности состава.
- Ввести кинзу, муку, мускатный орех, щепотку сушеного укропа, черный молотый перец, посолить, разбить яйцо, вымешать.
- Убрать в холод примерно на час (не обязательно).
- Ложкой выкладывать на противень, смазанный оливковым маслом.
- Выпекать при 190 С половину часа.
Идеальным гарниром отварной рис, пюре или овощной салат.
Что добавить в рыбный фарш для сочности
Так как в диетические котлетки размоченный в молоке хлеб не положишь, у многих хозяюшек возникает весьма логичный вопрос — чем же разбавить суховатый рыбный фарш? В этом случае на помощь вам придут всевозможные овощи. Лучше всего добавлять репчатый лук, немного сырого картофеля, морковки или белокочанной капусты — это позволит разнообразить блюдо новыми вкусами и добавит ему сочности.
Подавайте диетические рыбные биточки в горячем или холодном виде вместе с низкокалорийным томатным соусом. Из гарниров лучше всего подходит пюре из зелёного горошка с мятой или тушёные овощи. Надеемся, что вам придётся по вкусу это незатейливое аппетитное блюдо, и вы обязательно попробуете его повторить. Вдохновения на новые кулинарные подвиги и приятного аппетита!
Диетические рыбные котлеты на пару в мультиварке
Легкие и полезные «паровые» котлетки в мультиварке за полчаса.
Ингредиентный состав включает в себя:
- филе рыбы (хек, минтай, треска)- ½ кг;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- морковь – 100 г;
- лук – 1 шт.;
- мука – ¼ ст. без горки;
- зелень петрушки и укропа (свежая);
- вода – 1 ½ ст.;
- приправа для рыбы – 15 г.
Приготовление:
- У рыбы удалить плавники, кости и внутренности, порезать на крупные фракции.
- Луковицу порезать на 4 части.
- Морковь измельчить, пропустив через терку с крупными сотами.
- Четвертинки лука и филейную часть рыбы перемолоть через мясорубку в единую массу.
- Закинуть перетертую морковь.
- Разбить яйцо, добавить соль, приправу для рыбы, рубленую зелень (свежую или замороженную). Вымешать состав до однородности.
- Чашу мультиварки наполнить водой, поместить внутрь решетку для изготовления блюд на пару. Установить режим «Паровка».
- Смоченными в воде руками, сформировать рыбный деликатес. Готовить на пару половину часа.
Отличный вариант для поддержания фигуры в идеальном состоянии, низкая калорийность, непередаваемый вкус!
ПП с рисом
Питаться вкусно и полезно совсем не сложно — попробуйте такой вариант пп: котлеты из рыбного фарша, с добавлением низкокалорийного риса для гастрономического удовольствия и полезного эффекта при похудении.
Готовятся ингредиенты: 1/4 часа.
Готовятся котлеты: 20 минут.
Количество порций: 4.
Энергетическая ценность:
- белки — 12,2;
- жиры — 6,7;
- углеводы — 21,3;
- калорийность — 197,2;
Ингредиенты:
- рыбный фарш — 400 грамм;
- рис — 1/2 стакана
- лук репчатый 1;
- зелень петрушки и укропа — по 20 грамм;
- соль, перец, приправы.
Рецепт:
- Промываем рис и отвариваем в чуть подсоленной воде до готовности. Не промываем, для того, чтобы котлеты держали форму нужна именно рисовая клейковина.
- Мелко шинкуем лук и зелень.
- Смешиваем в одной посуде все компоненты. По вкусу добавляем соль, перец, подходящие специи.
- Слегка отбиваем фарш, чтобы котлеты получились пышными.
- Влажными руками формируем одинаковой формы котлеты.
- Обжариваем на разогретой сковороде с минимальным количеством масла до румяной корочки.
- Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
На заметку: если фарш замороженный, то после разморозки следует отжать лишнюю воду, чтобы котлеты получились плотными.
Котлеты из рыбной консервы сардины с рисом
Нет ничего проще и вкуснее, продуктовый перечень найдется в каждом доме!
Ингредиенты для приготовления:
- рис пропаренный – 1 ст.;
- сардина – 1 консерв. банка;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- соль – 5 г;
- карри – 5 г;
- мука – ¼ ст.
Приготовление:
- Рис отварить до полной готовности, он должен получиться клейким, разваренным. По времени процесс займет примерно четверть часа. Воды следует использовать чуть больше, чем обычно.
- Из банки с рыбными консервами слить жидкость, содержимое размять вилочкой. Соединить с отварным рисом.
- Разбить куриное яйцо, внести соль и специи по желанию, и по вкусу.
- Просеять в массу небольшое количество муки, вымешать тщательным образом.
- Руки увлажнить, придать рыбной массе форму котлет. Панировать с двух сторон в муке или сухарях.
- Противень смазать подсолнечным маслом без запаха, выложить заготовки.
- Предварительно прогреть духовой шкаф до температуры 190 С, выпекать 20-25 минут.
При подаче на стол, блюдо можно украсить рубленой свежей зеленью. Соль и приправы можно не использовать, консервы сами по себе солоноватые. Подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
С отрубями и плавленным сыром
Для тех, кто любит сливочно-сырный вкус, отличным разнообразием ежедневного рациона станет вариант приготовления рыбных котлет с мягким плавленным сыром. Блюдо приобретет нежную пикантность и может стать частью праздничного меню.
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4.
Энергетическая ценность:
- белки — 9,4;
- жиры — 11,3;
- углеводы — 4,9;
- калорийность — 160,5;
Ингредиенты:
- филе минтая — 200 грамм;
- ржаные отруби — 100 грамм;
- сыр плавленый «Дружба» — 1 брикет;
- яйцо — 1 штука;
- луковица;
- соль и специи.
Рецепт приготовления:
- Промываем филе и нарезаем небольшими кусочками.
- Измельчаем с помощью блендера отруби, также блендируем минтай и лук.
- В рыбный фарш добавляем крошку из отрубей, вбиваем яйцо и перемешиваем до однородности.
- Сырок режем на брусочки.
- Формируем котлетку. Для этого превращаем фарш в лепешку, в серединку вкладываем кусочек сыра и хорошенько отбиваем с помощью ладошек.
- Каждую рыбную котлету заворачиваем в фольгу для большей сочности и отправляем на противне в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Рецепт очень вкусных рыбных котлет из толстолобика в духовке
Мясо толстолобика считается диетическим и его нередко можно встретить в составе меню для желающих похудеть.
Продуктовый перечень включает в себя:
- толстолобик – 1 кг;
- мякиш хлеба – ½ булки;
- молоко/сливки/вода (любой ингредиент на выбор) – 2 ст.;
- лук – 1-2 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- соль, приправа для рыбы – по вкусу.
Приготовление:
- Голову отрезать, удалить внутренности, тщательно «отскоблить» черную пленку, срезать верхнюю шкурку.
- Полученное филе пропустить через мясорубку дважды, чтобы полностью перемолоть кости.
- Хлебный мякиш замочить в одном, из предложенных по рецепту, составе. Дать набухнуть.
- Лук измельчить, разбить в массу яйцо, внести мякиш, специи, соль. Вымешать.
- Слепить продолговатые по форме котлеты.
- Готовить при 200 С на протяжении 25-30 минут.
Питательное, нежное блюдо, которое легко усваивается в организме. Из головы рыбы можно сделать очень вкусное заливное.
Вкусный рецепт рыбных котлет с овсяными хлопьями
Интересный вариант подойдет для котлет из любого вида рыбы, блюдо получается на редкость нежным и аппетитным!
Ингредиентные составляющие:
- рыбное филе – ½ кг;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 50 г;
- чеснок – 5 зубков;
- приправа для рыбы (с пряными травами) – 20 г;
- соль, перец – по вкусу;
- измельченная овсянка – 100 г;
- сухари для панировки.
Подробная инструкция по приготовлению:
- Лук нашинковать кубиками, морковь пропустить через мясорубку с крупными ячейками, рыбу разделать, удалив кости, внутренности и чешую, измельчить филе на мясорубке, чесночные дольки меленько порезать. Всё соединить в одной чаше.
- Добавить соль, перец, приправу, измельченные хлопья овсянки, вымешать.
- Доску поместить в целлофановый пакет, чтобы котлеты не прилипали (для дальнейшей заморозки).
- Обвалять каждую заготовку в панировочных сухарях.
- Дно формы застелить фольгой, выложить котлеты, готовить в духовке при 180 С на протяжении 40 минут.
Рыба отлично впитывает приправу, за счет этого блюдо приобретает восхитительный аромат, который способен разбудить аппетит!
Как приготовить рыбные котлеты из судака
Сочнейшее и нежнейшее блюдо из рыбы на подушке из «карамелизированного лука», невозможно устоять и не попробовать!
Продуктовый состав включает:
- судак (филейная часть) – 0,6 кг;
- лук – 1 головка;
- хлеб (батон) – 2 ломтика;
- яйцо – 1 шт.;
- соль, молотый перец – 10 г;
- сметана – ½ ст.;
- кетчуп/томатная паста – ½ ст.;
Гарнир:
- красный лук – 3 шт.;
- сахар-песок – 5 г;
- уксус яблочный – 1 ст.л.;
- соль – щепотка;
- соус соевый – 1 ст.л.;
- масло оливковое – 30 мл.
Приготовление:
- 200 г филе судака пропустить через мясорубку с крупным ситечком, оставшуюся часть порезать на небольшие фракции.
- Лук и хлеб пропустить через терку с крупными ячейками, соединить с фаршем.
- Разбить яйцо, припорошить солью и специями, вымешать.
- Форму смазать оливковым маслом, влажными руками сформировать котлеты.
- Сметану смешать с кетчупом (томатной пастой), полученным составом, промазать каждую заготовку.
- Запекать при 200 С треть часа.
- На оливковом масле обжарить полукольца лука, постепенно выкладывая остальные ингредиенты по списку для гарнира.
Котлеты подавать, выложив на луковую «подушку», вверх присыпать свежей зеленью или кольцами «перьевого» лука.
Из хека для детей
Самые привередливые и требовательные гурманы — это дети. Чтобы угодить им, приготовьте рыбные котлеты по такому рецепту в пароварке или мультиварке, и красиво подайте, как показано на фото в конце рецепта — отказаться от такой подачи они точно не смогут.
Подготовка продуктов: быстро.
Время готовки: полчаса.
Количество порций: 4.
Энергетическая ценность:
- белки — 14,1;
- жиры — 2,7;
- углеводы — 5,5;
- калорийность — 100,2;
Продукты для приготовления:
- хек молочный (филе) — 2 тушки;
- морковь, лук — по 1 штуке;
- вареное вкрутую яйцо — 1 шт.;
- мука пшеничная — 1 ст.л;
- соль йодированная — 1/2 ч.л.
Рецепт:
- Хек разделываем путем отделения ножом мяса от шкуры, разрезаем на кусочки, тщательно выбирая косточки. Нарезаем на кусочки.
- Взбиваем в блендере рыбное филе, яйцо, морковь и лук. Отжимаем лишнюю жидкость, немного солим и перемешиваем.
- Лепим небольшие круглые котлеты, слегка присыпая руки, чтобы не прилипал фарш. Укладываем в специальную форму для готовки и включаем мультиварку на режим «На пару», можно использовать пароварку.
- Сколько будут готовиться котлеты зависит от конкретной модели и мощности. В среднем через 1/2 часа по сигналу таймера открываем крышку и достаем очень сочные, вкусный и ароматные детские котлеты. Подаем, как показано на фото.
